ISBN: 978-85-518-7491-2
O livro Cadeia de Suprimentos estudos aplicados é uma coletânea de 6 artigos. O Capítulo 1 retrata a (re)estruturação de uma cidade de pequeno porte do interior em torno de uma cadeia produtiva. O Capítulo 2 apresenta uma compreensão de como se configura o elo de fornecimento de cana de açúcar para a cadeia de suprimentos sucroalcooleira na região da Mata Norte de Pernambuco. O Capítulo 3 demonstra como se configura o campo de produção agrícola do Município de São Vicente Férrer, região que depende da agricultura familiar focalizada na cadeia da fruticultura. O Capítulo 4 expõe como se dá a integração na cadeia de suprimentos de uma organização industrial e comercial e sua interface com a competitividade mercadológica. O Capítulo 5 descreve como ocorre o processo de gestão de compras e gerenciamento de estoques em um hospital público universitário de grande porte. O Capítulo 6 aborda o processo de controle de estoque em um supermercado a fim de entender as estratégias adotadas e os benefícios obtidos.
Organizadoras: Maria Luciana de Almeida, Érica Fernanda O. Silva e Michele B. Saito
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